黑胡椒檸香烤肋排

黑胡椒檸香烤肋排是一道簡單的家常菜，所用材料為肋排、白葡萄酒、黑胡椒碎。

材料：

主料：肋排
調味料：白葡萄酒、黑胡椒碎、檸檬、蜂蜜、鹽

做法：

1、肋排一根骨頭切一塊放入碗中。
2、檸檬皮搓成碎。
3、加入白葡萄酒、黑胡椒碎、鹽、檸檬皮碎、檸檬汁拌均醃製一晚。
4、肋排包好錫紙。
5、烤箱預熱，將包好錫紙的肋排放入烤箱180°烤25分鐘。
6、拆開錫紙肋排上刷一層醃料、蜂蜜210°烤5分鐘即可。

溫情提示：

1、醃製一晚更入味。
2、第一次烤用錫紙包好可以鎖住水分，使肋排不乾。
3、第二次烤在刷一層蜂蜜同樣可以保濕，也可以上色。
4、家裡沒用烤箱可以包好錫紙後下鍋炸熟，錫紙可以隔離油份。