黑椒蜜汁烤雞腿

黑椒蜜汁烤雞腿是一種食物,製作原料有雞大腿、紅糖、鹽等。

原料:

雞大腿1隻(約450克)。

醃料:

紅糖2湯匙(30ml)、鹽1茶匙(5ml)、蒜泥1湯匙(15ml)、蜂蜜1.5湯匙(25ml)、生抽2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)。

做法:

1、將雞大腿洗淨抹乾水分,放入所有醃料。

2、用手將醃料調勻均勻抹在雞腿表面,按摩一下,便於雞腿入味。將雞腿放入保鮮盒入冰櫃冷藏過夜(時間長些會更入味)。

3、烤箱預熱185度,將雞腿放在烤架上,下面放墊了錫紙的烤盤(烤盤可以接滴下的湯汁,墊上錫箔紙是為了便於清理),烤30分鐘左右,中間取出刷2次(將醃製的雞腿取出後會剩下一些醃料汁)。

4、當雞腿烤至表面金黃,用叉子插入雞腿沒有血水即可,吃的時候可以擠適量檸檬汁搭配。

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