黑木耳炒白菜

黑木耳炒白菜

黑木耳炒白菜是以水發黑木耳、大白菜等為主要食材做成的一道美食。

原料

水發黑木耳100克,大白菜250克,精鹽、味素、醬油、花椒粉、蔥花、濕澱粉、植物油各適量。

製法

(1)水發黑木耳去雜洗淨,將大白菜去老葉,片去菜葉留幫,切成小片。

(2)炒鍋上火,放油燒熱,下花椒粉、蔥花熗鍋,隨即下入白菜片煸炒,炒至白菜片油潤明亮時放入黑木耳,加醬油、精鹽、味素,繼續煸炒(也可加入少量水),用濕澱粉勾芡,出鍋裝盤即成。

特點: 清淡宜人,延年益壽,健脾養顏。

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