黍米酒

簡介

黍米酒，用黍米釀製的酒。北魏賈思勰《齊民要術·笨麴並酒》：“﹝粟米酒﹞氣味香美，不減黍米酒。貧薄之家，所宜用之。黍米貴而難得故也。”亦省稱“黍酒”。宋陸游《老景》詩：“黍酒時留客，菱歌或起予。”