黃豆蔬菜羹

鮮菌黃豆蔬菜羹是一道以黃豆、杏鮑菇、鮮口蘑、鮮香菇為主要原料的湯羹。原料 黃豆100克、杏鮑菇50克、鮮口蘑40克、鮮香菇30克、黃豆芽30克、枸杞5克、蘆筍30克、竹笙5克、銀耳5克。 調料 鹽、糖、胡椒粉。 做法 1、黃豆先用豆漿機製作成豆...

原料
黃豆100克、杏鮑菇50克、鮮口蘑40克、鮮香菇30克、黃豆芽30克
配料
枸杞5克、蘆筍30克、竹笙5克、銀耳5克
調料
鹽、糖、胡椒粉
做法
1、黃豆先用豆漿機製作成豆漿。
2、杏鮑菇、鮮口蘑、鮮香菇洗淨切粒。竹笙、銀耳清水泡發好。
3、上述食材放入砂鍋，倒入豆漿煮約15分鐘，放鹽、糖、胡椒粉調味即成。