黃花菜炒木耳

黃花菜炒木耳的製作材料：
主料：木耳(乾)30克,黃花菜（乾）100克調料：鹽3克,味素2克,大蔥10克,澱粉(豌豆)5克,花生油15克

教您黃花菜炒木耳怎么做，如何做黃花菜炒木耳才好吃　1.將黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨，擠去水分；2.木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，撕成片；3.鍋置火上，放入花生油燒熱；4.放蔥花煸香；5.放入木耳、黃花菜煸炒；6.加入素鮮湯、精鹽、味素煸炒至木耳、黃花菜成熟入味；7.用濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。

小帖士-健康提示：此菜常食能保持精神安定，對兒童自制力差、注意力難以集中而影響學習的多動症也有一定療效。

小帖士-食物相剋：木耳(乾)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。