黃芪鯽魚煲

黃芪鯽魚煲，原料有鯽魚1條，胡蘿蔔半根，姜，藕100克，黃芪10克，紅棗6顆，黃酒，鹽，味素，清湯，味道可口。

材料

鯽魚1條，胡蘿蔔半根，姜，藕100克，黃芪10克，紅棗6顆，黃酒，鹽，味素，清湯

做法

1.胡蘿蔔半根切塊，藕100克切塊，黃芪10克，鯽魚1條，紅棗6顆。

2.將鯽魚洗淨，擦乾水份，用油煎至兩面金黃（我自己的就煎得不好，湊合看吧）。

3.魚煎好後，放入薑片爆香。

4.烹入黃酒，加入清湯，加入切好的藕，黃芪和紅棗大火煮開，轉小火慢煲1小時。

5.加入胡蘿蔔，鹽調味後小火繼續慢煲半小時，加味素調味出鍋。