黃瓜糊塌子

主要食材：禽蛋類 1、主要原料；黃瓜、雞蛋、蔥、鹽。 3、用適量鹽調味，攪拌均勻。

簡介

名稱：黃瓜糊塌子
製作難度：普通
所需時間：十分鐘
主要工藝：煎
主要食材：禽蛋類

食材明細

黃瓜 三條 400克、雞蛋 兩枚120克、麵粉 200克、大蔥 30克、鹽 3克、烹調油 適量

製作方法

1、主要原料；黃瓜、雞蛋、蔥、鹽。
2、先把黃瓜用擦絲器擦絲，然后里面放入兩枚雞蛋。
3、用適量鹽調味，攪拌均勻。
4、倒入乾麵粉攪拌，攪到無乾麵粉，麵糊細膩為好。
5、煎鍋上火燒熱，注入少許油，油不要多，能潤鍋底即可，然後舀一勺麵糊攤平。
6、麵糊煎至金黃色翻面，兩面均煎至金黃便可出鍋。吃時，可配以香醋和鮮醬油蘸食。