黃瓜拌海米

主料：黃瓜250克， 輔料：蝦米15克， 2.黃瓜洗乾淨，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成3厘米的長段，拌入鹽入味；

材料:

主料：黃瓜250克，
輔料：蝦米15克，
調料：醬油10克，醋10克，白皮大蒜5克，姜5克，香油5克，鹽3克

做法:

1.將大蒜、姜分別去皮洗淨，大蒜搗爛泥蒜泥，姜切成末，備用；
2.黃瓜洗乾淨，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成3厘米的長段，拌入鹽入味；
3.用溫開水將海米泡軟；
4.海米調在黃瓜里，把醬油、醋（陳醋）、蒜泥、薑末、香油調入，拌勻，盛盤上桌。