麻辣黃辣丁

用料

材料	用量
黃辣丁	2-6條
大蔥	3根
大料	少許
白酒	少許
花椒	看魚多少而定
老抽
鹽
雞精
姜	一塊
蒜	半棵
小米椒	五棵

做法

1. 把魚殺好	麻辣黃辣丁
2. 把料斬好	麻辣黃辣丁
3. 油燒辣、薑片放入、炸魚	麻辣黃辣丁
4. 放入調料、略炒。放水（開水）剛和魚齊平	麻辣黃辣丁
5. 最後放入蒜蓉、等待收汁	麻辣黃辣丁
6. 碗不咋好看！味道好	麻辣黃辣丁