麻湯飯

麻湯飯是陝北榆林市子洲縣一帶的風味小吃，是降暑開胃的美食。

以前陝北人的食用油都是自家的麻子自製提煉出，留有油渣在鍋底，節約的陝北人便在其中加以各種食用調料和醃製的酸白菜，熬成粥，和由高粱，錢錢，小米，豇豆等雜糧熬制的稀飯混在一塊再煮十到十五分鐘便成陝北人至愛的麻湯飯！

味道：該飯鹹中有酸，酸中有甜，是降暑開胃的美食。