麩肉湯圓

粟米粉100克。 糯米粉100克，豬瘦肉150克，小麥麩100克。 把粟米粉、糯米粉拌勻，加水揉成軟面，分成20劑，與肉餡包成湯圓，煮熟。

配料：

粟米粉100克。糯米粉100克，豬瘦肉150克，小麥麩100克。

製法：

把小麥麩炒黃，與剁成泥的豬瘦肉末拌勻，放入蔥花、薑末、料酒、麻油、精鹽、味素、拌成餡，裝碗。把粟米粉、糯米粉拌勻，加水揉成軟面，分成20劑，與肉餡包成湯圓，煮熟。

藥用：

主食，用量自願。

說明：

補虛健脾、降糖降脂；對脂肪肝、高血脂症、糖尿病均有療效。