麗江藕夾

麗江藕夾原料是蓮藕500克、豬肉鬆100克、麵粉500克、椒鹽15克，味素5克，胡椒粉5克，姜、蔥、蒜各少許，非常美味

原料

蓮藕500克、豬肉鬆100克、麵粉500克、椒鹽15克，味素5克，胡椒粉5克，姜、蔥、蒜各少許

製法

麗江藕夾

1、先將蓮藕去皮切成夾，釀入肉鬆．麵粉摻入水．調製成糊；
2、藕夾裹上面糊後放入油鍋炸至金黃色．撈出；
3、加上椒鹽．味素、姜、蔥、蒜入鍋略炒即可。

功效作用

蓮藕味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。
1.強健胃黏膜
蓮藕的維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃黏膜的作用。
2.預防貧血
蓮藕可預防貧血，協助肝臟的運動。