鹽燒秋刀魚

鹽燒秋刀魚是一塊色香味俱全的美食，光看外表就已讓人動心，所需材料是秋刀魚等，這道菜味美鮮嫩營養豐富。

　

鹽燒秋刀魚

材料：秋刀魚(4條)、檸檬1個、胡椒粉少許、蔥姜適量
調料：料酒1/2湯匙、鹽1/3湯匙

鹽燒秋刀魚的烹製方法(四人份)：

1、將秋刀魚洗淨去掉內臟，加入1/2湯匙料酒、蔥、姜去腥味，在魚身上抹少許鹽，醃10分鐘左右。
2、在烤架上先刷一點油，再放秋刀魚烤熟，可避免粘掉魚皮。
3、在烘烤過程中，可撒少許鹽在魚皮上，烤好的秋刀魚味道會更香。
4、食用時，可擠些檸檬汁提味。