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鹽滷水醃肓蟹
鹽滷水醃肓蟹：是用紅盲蟹為主材的一道美味佳肴。
食材明細 製作步驟 -
滷水[調味料]
滷水是中國粵菜及閩菜常用的調味料，為一種以多種香料煮成的醬油。滷水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草...
製作 保管 使用 菜餚 -
滷水[化學術語]
滷水是中國粵菜及閩菜常用的調味料，為一種以多種香料煮成的醬油。滷水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草...
簡介 -
桂林米粉滷水
桂林米粉源自廣西興安，憑藉它獨特的風味，已經風靡全國各地，在流傳的過程中，慢慢的形成了很多的流派，就是在桂林本地，哪怕是一條街上的幾家桂林米粉店，都會有...
原料 製法 做法 -
滷水金錢肚
滷水金錢，肚酥而不爛，有彈性。英文名：Marinated Pork Tripe。粵菜金錢肚又稱蜂窩肚，是牛的四個胃之一。
主料 配料 做法 製作 特點 -
滷水甲魚
滷水甲魚是一款美味菜譜，主要原料有甲魚350克等，這道菜甲魚酥爛而不失形，口味鮮香。滷水甲魚是滷水中的一道新菜，深受食客歡迎。
製作材料 操作程式 特色點評 要領提示 營養價值 -
滷水老人頭
滷水老人頭 是生活中一種美食，主要食材是老人頭，是一款健康食譜，具有味鮮鹹微甜，菌肉糯軟而富有彈性的特色。
原料 製法 -
工業滷水
工業滷水（brine；bittern；brine water） ，俗稱為鹽滷、苦鹵、鹵鹼 ，是氯化物、硫酸鹽、可溶性碳酸鹽等鹽類的水溶液，由海水或鹽湖水...
簡介 分類
