鹹菜豬肚煲

食材用料

豬肚一隻、潮州鹹菜、姜 。

烹飪方法

豬肚底面沖洗後，把底翻出來，撕去豬肚底的脂肪。把豬肚戴上手，燒熱鑊，然後伸手向熱鑊不停擦至豬肚起泡，隨即切件，連同所有材料加三四碗水煲20分鐘即成。