鹹殼花生

鹹殼花生是一種食物，原料有桂皮、花椒、鹽等。

鹹殼花生是一種美食，健康美味，是將帶殼花生洗淨，外殼夾開口，清水浸泡1小時，放入鍋內加水至淹沒，加入八角茴香、桂皮、花椒、鹽，煮八成熟，加鹹菜鹵（或糟鹵），煮酥即可，營養豐富。