鳳翔三寶

鳳翔三寶

“鳳翔有三寶——東湖柳,柳林酒,婦人手”,這是歷史上流傳下來的讚美陝西省鳳翔縣的一句俗語,在當地可謂家喻戶曉,婦孺皆知。

淵源

北宋時,大文學家蘇軾任鳳翔府判官時在城東建了東湖,植柳樹,飲柳林酒,意在神遊之間吟出盛讚柳林酒的詩文:“花開美酒曷不醉,來看南山冷翠微”。此後,鳳翔民間流傳有“東湖柳,柳林酒,婦人手”三寶之佳話。

東湖柳

東湖又叫東坡湖,是宋代文豪蘇東坡在鳳翔時建造的,位於現城東。東湖和鳳翔的歷史一樣悠久,相傳周文王元年,有鳳凰在此地飲水,周人認為是祥瑞之兆,故名“飲鳳池”。北宋時,大文學家蘇東坡在鳳翔府任簽書判官時,特別喜愛飲鳳池,倡導修築擴建飲鳳池,植細柳,栽蓮藕,並修築君子亭、宛在亭、喜雨亭等秀麗的亭台樓榭。東湖距府城東門只有二三十步遠,又改名為東湖,延續至今,已經有近千年歷史。蘇東坡在修鳳翔東湖之後二十年,蘇東坡又在杭州修建了西湖,因而東湖與西湖稱姊妹湖,人言“西湖的水,東湖的柳”。

柳林酒

柳林酒即現在是西鳳酒,產於陝西鳳翔縣柳林鎮,在其漫長的歷史長河裡西鳳酒曾幾度欽定易名,周武王時稱“雍酒”,周文王時稱“秦酒”,漢朝更名為“柳林酒”,唐朝始欽定為“西鳳酒”。西鳳酒在其漫長悠久的歷史發展過程中,總是與這樣或那樣的歷史典故相連,直至今天仍為人們所樂道:周公雍酒慶捷、秦始皇秦酒慶功、漢武帝用柳林酒為霍去病餞行、唐朝柳林酒開壇醉蜂蝶、宋蘇東坡歆慕學釀柳林酒、明清酒香引路人……關於西鳳酒的佳話更是數不勝數:唐貞觀年間,西鳳酒有“開壇香十里,隔壁醉三家”的美譽;還有“富哉關中,酒哉西鳳”之讚詞;儀鳳年間,吏部侍郎裴行儉送波斯王子回國途經鳳翔柳林鎮,飲酒後即興賦詩曰:“送客亭子頭,蜂醉蝶不舞。三陽開國泰,美哉柳林酒”;宋嘉祐七年,蘇軾任鳳翔府判官時作有贊柳林酒的詩文:“花開美酒曷不醉,來看南山冷翠微”;明代則有“鳳翔境內‘燒坊遍地,滿城飄香’,過境路人‘知味停車,聞香下馬’”的記載。這些歷史典籍和流傳的佳話,給人們展示了西鳳酒傳承中華酒文化的“酒中鳳凰”之足跡。

清朝宣統二年(公元1910年),柳林酒曾參加南洋萬國賽會,逐榮膺世界美譽。1934年《第三屆鐵展隴海館專刊》云:“陝省以鳳翔、歧山、寶雞等縣所產鳳酒最優質,味醇馥,往歲產量甚豐,鳳翔、寶雞年各出數百萬斤。” 1915年,在美國舊金山的巴拿馬萬國博覽會上西鳳酒更是獲得金質獎。解放後,在新中國國家總理周恩來的直接關懷下組建西鳳酒廠,產品遠銷國內外。1952年建國後首屆中國評酒會上西鳳酒榮獲“中國四大名酒”稱號,從此西鳳酒聲名益彰。

婦人手

說起鳳翔泥塑、鳳翔木板年畫相信大家一點也不陌生,現已經被列入國家非物質文化遺產名錄,名揚天下。還有走向世界的剪紙、草編、刺繡、布藝、面花等等都是鳳翔婦女們纖纖素手的傑作。泥塑馬、泥塑羊在2002年、2003年連續躍上生肖郵票。馬勺臉譜、八達銅雕、泥塑狗、泥塑雞等相繼登上中國郵票和郵政明信片。鳳翔也因此被成為“民間工藝美術之鄉”。鳳翔的女人不但可以做精美絕倫的工藝品,還可以做美味的臊子麵,以麵條薄、勁、光,湯煎、 稀、汪,吃起來酸、辣、香的特點,受到外界人的青睞。所以鳳翔的女人個個心靈手巧,人美手更美,就有了“婦人手”成為鳳翔一寶的典故。

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