鳳翎鮑翅魚圓

鮮魚肉，海虎翅、冬瓜、雞脯、白肉、鹽、味素、白糖、白鬍椒粉、澱粉、蚝油各適量鳳翎鮑翅魚圓‍1、將鮮魚肉治淨，加入白肉製成泥，做成魚圓，汆水，滑炒後放於盤中。 2、魚翅發好，放入冬瓜雕刻成的盒中蒸熟，淋鮑汁，放於主料的周圍即可。 營養互補，鮮香俱全。

材料

鮮魚肉，海虎翅、冬瓜、雞脯、白肉、鹽、味素、白糖、白鬍椒粉、澱粉、蚝油各適量

鳳翎鮑翅魚圓

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做法

1、將鮮魚肉治淨，加入白肉製成泥，做成魚圓，汆水，滑炒後放於盤中。
2、魚翅發好，放入冬瓜雕刻成的盒中蒸熟，淋鮑汁，放於主料的周圍即可。

特點

營養互補，鮮香俱全。