鱘魚魚子醬做法是薄鹽醃製，就這一種做法。原味
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魚子醬
魚子醬（法文：Caviar），又稱魚籽醬，是用從魚身上的魚卵製成的醬，是“西方三大珍味”（另兩者為鵝肝、松露）之一。幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬，...
簡介 來源 分級 營養價值 養殖 -
魚子醬[鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品]
魚子醬（法文：Caviar），又稱魚籽醬，是用從魚身上的魚卵製成的醬，是“西方三大珍味”（另兩者為鵝肝、松露）之一。幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬，...
簡介 來源 分級 營養價值 養殖 -
黑魚子醬
黑魚子醬一向是俄羅斯特有的珍品，以前出國旅行的蘇聯旅客，行李中除了伏特加酒，一定還有幾瓶黑魚子醬，這些珍品可以為他們在國外換得一筆可觀的當地貨幣。、 是...
菜品特色 價格 做法 營養價值 黑魚子醬的特點 -
Almas魚子醬
“Almas魚子醬”，伊朗出口，世界上最貴的魚子醬。它是用大白鱘(Beluga)製作的，盒子外層還塗有金箔。在英國倫敦，一盒重量為32盎司的Almas魚...
身價 珍貴之處 魚子醬 -
身長會長到2～3米的淺色鱘魚
產卵。有幾種棲息在淡水中。好幾種鱘魚的卵可以用來製作魚子醬。 身長會長到2...魚子醬，魚鰾可以用來製作工業上用的明膠。俄羅斯和烏克蘭南方的鱘魚捕撈業非常...可達1300千克。不過它的肉和用它的卵製作的魚子醬不如其他鱘魚的有價值...
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白鱘魚
白鱘，俗稱象魚、箭魚等，屬鱘形目，棲息於長江幹流的中下層，是瀕危動物，屬中國國家一級保護野生動物。白鱘魚魚子醬是世界上最貴的魚子醬，價格高達5000美元...
內容概要 基本資料 外形特徵 棲息分布範圍 生活習性 -
西伯利亞鱘魚
西伯利亞鱘（英文名：Acipenser baeri）又稱鈍吻鱘，屬於鱘科魚類，是世界上優良的淡水魚品種，也是現存於世界上最珍奇、最古老的亞冷水性生物魚群...
形態特徵 生活習性 分布範圍 繁殖方式 所屬亞種 -
鱘魚規模化池塘養殖技術
鱘魚規模化池塘養殖技術是一門介紹鱘魚規模化池塘養殖的技術。
匙吻鱘簡介 匙吻鱘的特點
