基本內容
鰽魚
拼音
：qiú yú
注音
：ㄑㄧㄡˊ ㄧㄩˊ
解釋
相關詞條
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鰽
鰽 ◎ 【集韻】徐由切，音囚。
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盲鰽
各鰭﹕兩個背鰭，稍分離。
英文名稱 其他名稱 拉丁學名 魚類科屬 主要來源 -
盲鰽兩吃
輔料：冬粉、香菇、蔥、姜，鮮辣粉，適量。 所以，將魚頭和魚尾切開，另做魚頭湯食用，也能滿足喜食魚湯的人。 開油鍋，將魚頭和魚尾兩面煎黃，然後加水，燒開一...
食材配比： 製作步驟： 魚頭湯製作： 製作步驟 -
望魚
望魚：鱭魚的別名。讀音拼音：wàng yú 注音：ㄨㄤˋ ㄧㄩˊ解釋望魚（望魚） 三國 魏 曹操 《四時食制》：“望魚側如刀，可以刈草，出 豫章 明都澤...
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鱷齒魚
鱷齒魚（學名：Champsodon capensis）為鱷齒魚科鱷齒魚屬的魚類，俗名沙澀、沙鉤、鱷齒魚、鰽魚。分布於印度尼西亞至日本以及中國南海、東海、...
基本資料 特徵 -
生魚片文化
的生肉，也可表示把肉切細的動作。制膾的材料，有魚、牛、羊等肉類。秦漢之後...，其中一條是：“祝阿不食生魚”。祝阿（今山東齊河縣祝阿鎮）的居民不吃生魚，應劭認為是奇風異俗，所以才書上一筆。祝阿人不食生魚的習俗，一直堅持到...
歷史 元明清時期 近現代 魚品 斫膾刀藝表演 -
生魚片
《南越筆記》：“粵俗嗜魚生，以鱸以（魚奧）以鰽白以黃魚以青鱭以雪齡以鯇為上...簡介生魚片生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片...一條是：“祝阿不食生魚”。祝阿（今山東齊河縣祝阿鎮）的居民不吃生魚，應劭...
簡介 起源 歷史 文化 特色 -
小魚乾
在入醬前會先去頭然後切碎使用。小魚乾有很多種，除了這一道菜所用的「公魚」，另外還有鰽白、丁香等，不過我們一般稱的小魚乾，指的就是這一道菜所使用的公魚。在曬乾以前，公魚的味道也非常鮮美，無論是煮湯或炒小菜，都值得細細咀嚼...
特徵 食譜 -
鱸魚
簡述硬骨魚綱鮨科魚分為三科：溫帶鱸魚科，其中加拿大產4種，即美洲石鱸、金眼鱸、條紋石鱸和多鋸鱸;太陽魚科，其中加拿大產12種，包括黑鱸、岩鱸和...可以看出，某些品種並不叫鱸魚，釣魚者還常用此名來稱其他類魚。溫帶鱸魚科鱸魚...
簡述 外形特徵 生活習性 分布範圍 品種類型
