鰱魚蘑菇湯

鰱魚蘑菇湯是一道菜品，主料為鰱魚。

食材

適量薑片

適量蔥段

製作步驟

1

新鮮的鰱魚清理乾淨切斷，很滑，我切了大段

2

鍋燒的辣辣的，倒入少許油

3

滑入薑片小火爆香

4

滑入魚段小火煎

5

煎至兩面發黃，香味四溢

6

兩面都黃了，

7

一次加夠適量冷水

8

大火煮開加入蔥結

9

10分鐘後湯越來越白了而且粘稠了，轉小火加適量鹽轉小火5分鐘

10

蘑菇洗淨

11

加入蘑菇

12

小火5分鐘

13

加入香菜，關火好香呀

小貼士

鍋燒的熱一些，這樣魚不會粘鍋