鮮蘑素什錦

蔥、姜。 1、鮮蘑菇洗淨後適當改小一些。 4、下入蘑菇大火翻炒幾下後烹醬油。

菜名

鮮蘑素什錦是一道營養健康的美味炒菜。具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。
鮮蘑素什錦的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

材料

主料：

鮮蘑菇（雞腿菇、白靈菇、蟹味菇等）、甜豆、胡蘿蔔。

輔料：

蔥、姜。

調料：

鹽、味素、糖、鮮醬油、澱粉、食用油。

製作步驟

1、鮮蘑菇洗淨後適當改小一些。
2、甜豆去筋切段，胡蘿蔔切片，蔥、姜切末備用。
3、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
4、下入蘑菇大火翻炒幾下後烹醬油。
5、下入胡蘿蔔、甜豆後燜燒至蘑菇斷生。
6、入水澱粉勾薄芡即成。
提示：
1、蘑菇的品種大家可以自行選擇。
2、口味以鹹鮮香濃為好、醬油要少放一些。