鮮蘑包心菜

鮮蘑包心菜是一道美食，主要製作材料有圓白菜500克。

簡介：
菜系及功效：家常菜譜減肥菜譜消化性潰瘍食譜動脈硬化食譜咽炎食譜鮮蘑包心菜
口味：鹹鮮味工藝：燒鮮蘑包心菜的製作材料：主料：圓白菜500克輔料：蘑菇(鮮蘑)150克調料：白砂糖5克,大蔥10克,黃酒25克,姜5克,鹽15克,香油1克,鴨油40克鮮蘑包心菜的特色：色澤光亮，黃綠相間，鮮嫩爽口。
製作：‍
1.將鮮蘑菇洗淨，去蒂，批切成兩片；2.擇去包心菜的老根，撕去皮筋，洗淨，切成3厘米長的段；3.姜去皮洗淨，切片；4.蔥洗淨切絲，待用；5.炒鍋置旺火上，放鴨油燒熱，下薑片、蔥絲爆出香味；6.下包心菜段，迅速顛炒幾下；7.烹入黃酒，放入鮮蘑菇片、精鹽、味素、白糖、高湯翻炒幾下；8.淋入麻油燒沸，即可裝盤食用。