鮮菱蝦仁豆腐湯

2.在內脂豆腐上劃刀； 4.加一碗水，放入青豆； 6.放入內脂豆腐，加鹽調味；

原料

南湖菱 內脂豆腐 胡蘿蔔 青豆 蝦仁

調料

蔥 鹽 生粉

做法

1.剝去南湖菱外殼備用；
2.在內脂豆腐上劃刀；
3.熱鍋冷油加入胡蘿蔔丁煸炒；
4.加一碗水，放入青豆；
5.放入鮮菱蓋上鍋蓋煮2分鐘；
6.放入內脂豆腐，加鹽調味；
7.煮好的對蝦去殼；
8.加入蝦仁；
9.煮開後勾薄芡；
10.撒上蔥就可以出鍋了