鮮菌魚羊鍋

鮮菌魚羊鍋是一款美味菜譜，草魚的一種烹飪方法，鮮味濃郁，風味獨特。主要原料有茶樹菇、冬粉、羊肉餡、油菜、雞蛋、洋蔥、香菜、蔥、姜 。特點是鮮味濃郁，風味獨特。

主料：草魚
輔料：茶樹菇、冬粉、羊肉餡、油菜、雞蛋、洋蔥、香菜、蔥、姜
調料：鹽、白糖、高湯精、香油、胡椒粉
烹製方法：
1、坐鍋點火倒油，下薑片煸香，放入茶樹菇煸軟後沖入適量開水，加鹽、高湯精、白糖，轉入沙鍋中，放入草魚，羊肉餡中加入洋蔥末、蔥末、香菜、雞蛋攪拌均勻，製成丸子放入鍋中，加入冬粉、油菜煮熟，放胡椒粉、香油出鍋即可。
特點：鮮味濃郁，風味獨特。