鮮湯浸生菜

食材

主料

海貝肉250g
生菜250g
薑絲5g

配料

油
鹽

做法

1
生菜洗淨，瀝水。
2
貝肉洗淨，瀝水，切少許薑絲備用；
3
煮沸水，下煮出味；
4
倒入貝肉煮；
5
煮出鮮味，湯色變白；
6
關火，倒下生菜用熱湯浸熟；
7
下鹽油調味即可。

注意事項

加少許肉絲會更加有營養和鮮美。