鮮油多

鮮油多

鮮油多是生活中一種美食,是香港茶餐廳特色小吃之一。

香港茶餐廳特色小吃之一,簡單來說烘麵包(吐司/多士)中間夾一片厚厚的奶油(牛油),鮮油多最好的吃法是將新鮮烘焗出來的吐司夾上冰冷的牛油,這樣牛油就會被吐司的熱力影響而溶化在中間位置,烘麵包會被溶化的牛油變成輕軟,而食用時能夠吃出濃厚的牛油的香味。但由於加上了牛油,所以味道雖好,但脂肪與膽固醇含量就如同鳳梨油一樣,比較高一些。與這種小吃齊名的有:油占多奶油多占醬多奶醬多……

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