鮭魚起士卷

材料:

鮭魚300公克，青江菜3顆，起司片2片，米酒1大匙，鹽1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，太白粉1小匙。

做法:

1.將鮭魚洗淨，切成12片，用所有醃料醃10分鐘備用。
2.青江菜洗淨，取大片菜葉用鹽水泡軟備用。
3.起司片切成12片，每2片鮭魚片中夾入2片起司片，放在青江菜葉上包捲起來，封口朝下。
4.烤箱預熱至220℃，將作法3放在錫箔紙上包起來，入烤箱烤約10分鐘後，取出盛盤，並淋上流出的起司汁即可。