鮑汁百靈菇扒甜菜

鮑汁百靈菇扒甜菜，美食，主料是百靈菇、大白菜心、鮑汁、高湯等。做法是用高湯將百靈菇、大白菜心入味，用扣、扒、炒製作。特點是營養豐富，味道鮮美，有很高的營養價值。

材料與製作：百靈菇、大白菜心、鮑汁、高湯等。用高湯將百靈菇、大白菜心入味，用扣、扒、炒製作。
點評：選用新鮮、個體較大的百靈菇和東北的大白菜心，該菇爽口而彈牙，近似鮑魚的質感，大白菜心鮮甜而嫩，鮑汁味濃香。應注意把百靈菇扣入味而不過火，這樣才達到最佳效果。
營養豐富，味道鮮美，有很高的營養價值。