材料
魩仔魚50公克、菠菜300公克、大蒜一粒
調味料
日式醬油露2大匙、檸檬醋2大匙、胡椒粒少許、香油1/2小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙
作法一大蒜去皮、切末，魩仔魚洗淨備用
作法二菠菜洗淨、去頭尾，放入滾水中川燙至熟，撈出，放入冰水中冰鎮，撈出、瀝乾水分，排盤備用
作法三起油鍋，倒入適量的油燒熱，加入蒜末爆香，放入魩仔魚炒至成金黃色
作法四盛起，倒在已排盤的波菜上，再淋上已經調勻的調味料即可
魩仔魚50公克、菠菜300公克、大蒜一粒日式醬油露2大匙、檸檬醋2大匙、胡椒粒少許、香油1/2小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙作法一大蒜去皮、切末，魩仔魚洗淨備用作法二菠菜洗淨、去頭尾，放入滾水中川燙至熟，撈出，放入冰水中冰鎮，撈出、瀝乾水分，排盤備用作法三起油鍋，倒入適量的油燒熱，加入蒜末爆香，放入魩仔魚炒至成金黃色作法四盛起，倒在已排盤的波菜上，再淋上已經調勻的調味料即可
魩仔魚50公克、菠菜300公克、大蒜一粒
日式醬油露2大匙、檸檬醋2大匙、胡椒粒少許、香油1/2小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙
作法一大蒜去皮、切末，魩仔魚洗淨備用
作法二菠菜洗淨、去頭尾，放入滾水中川燙至熟，撈出，放入冰水中冰鎮，撈出、瀝乾水分，排盤備用
作法三起油鍋，倒入適量的油燒熱，加入蒜末爆香，放入魩仔魚炒至成金黃色
作法四盛起，倒在已排盤的波菜上，再淋上已經調勻的調味料即可