魚香什錦龍鬚麵

雞蛋一個 火腿一根 2、青菜、火腿腸切片，蔥姜蒜切末。

用料

雞蛋一個
火腿一根
青菜酌量
鹽、雞精、豆豉醬、海鮮醬油、糖、醋
乾紅辣椒2（小）、蔥姜蒜末

做法

1、清水煮龍鬚麵，面熟後撈出，冷水過涼，備用。
2、青菜、火腿腸切片，蔥姜蒜切末。
3、鍋中加入適量的植物油，將雞蛋煎熟，備用。
4、鍋中加入適量的植物油，將蔥姜蒜末放入，煸炒出香，加入豆瓣醬和紅辣椒，糖，醋，煸炒一下，將備用的雞蛋和龍鬚麵放入，加適量的鹽，雞精，海鮮醬油2滴。煸炒幾下，出鍋！
小貼士
加入西紅柿，味道也不錯的！