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港式魚蛋面
港式魚蛋面是一道美味佳肴,主料是魚蛋、港式雞蛋細面、細香腸、油菜。
原料 做法 小貼士 -
四洲魚蛋烏冬面
四洲魚蛋烏龍麵,是一道美食,主料為5顆魚蛋200g烏龍麵。
簡介 主料 配料 製作步驟 小貼士 -
辣魚蛋
辣魚蛋,是香港知名小吃,將魚蛋穿成串後放入油鍋炸熟後刷上特製的辣醬汁即可。
簡介 影響力 起源 特點 -
魚蛋
魚蛋(食肆通常簡寫作魚旦)是香港常見的小吃,由魚肉製成, 即是魚丸。現時魚蛋流行於福建、台灣、香港、澳門、廣東、廣西等地,是小吃店、火鍋店必備食材。台灣...
分類 營養成分 生產製作 食用指南 主要功效 -
嗱喳面
嗱喳面又名車仔面,是香港一種低價特色麵食。車仔面出現在1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。國內難民湧來香港,謀生困難,香港街頭湧現了流動攤販,最...
做法 特色 -
茴香吻仔魚蛋餅
茴香吻仔魚蛋餅,美食,主要原料有低筋麵粉100公克,滾水50公克,鹽少許,糖少許,培根50公克,吻仔魚200公克,蒜末10公克,薑末10公克。
材料 做法 -
叮叮車仔面
那些誘人的美食,像魚蛋,蛋撻,鳳梨包,絲襪奶茶、叮叮車仔面等等。車仔面原是...的淡黃色粗面,幾粒咖喱魚蛋幾塊豬皮加幾段鹵豬腸半束韭菜。你就像突然在鏡頭前...簡介車仔面 (俗稱哪喳面或o拿喳面)是香港最地道的一種美味麵食,於...
簡介 叮叮車仔面的文化 車仔面的歷史文化 產品 經營理念 -
淮安蓋澆面
淮安蓋澆面名聞遐邇,發端於北宋。時南方漕船至末口入淮,須人工盤過北神堰,故“船一靠岸,千車萬擔。”近三萬扛工縴夫多是淮河北岸壯勞力,晨昏在此作業,午間休...
歷史起源 食品特色 未來發展 -
雲夢炒魚面
雲夢炒魚面是湖北省著名的傳統麵食小吃,屬於鄂菜系。營養豐富,風味獨特,鮮美可口,誠為食用之佳肴,饋贈之佳品。起源於湖北雲夢縣而得名。系用魚茸和麵粉製成面...
簡介 典故 傳說 製作方法 食用方法 -
香港車仔面
車仔面是湯汁,麵條,再加上魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等配料燒制而成的一種面。其口味鮮美,開始出現在1950年代。