魚腥草蜜棗煲豬肺湯

魚腥草蜜棗煲豬肺湯所屬一款美食之一，主要原料有鮮魚腥草60克，豬肺約250克等，這道菜非常美味。

材料:

鮮魚腥草60克，豬肺約250克，蜜棗4枚。

做法:

將豬肺洗淨，切塊，放入沸水中先煮5分鐘（俗稱“飛水”），加入魚腥草、蜜棗，清水適量煮1小時，食鹽少許調味即可。魚腥草為三白草科植物蕺菜的全草。又名蕺菜、側耳根等，性微寒，味辛。