鬆化的華夫餅

主要工藝：烘焙 主要食材：西點類雞蛋、菜油 2、蛋白加10G糖、幾滴檸檬精用電動打蛋器打發成泡沫能站得住。

簡介

名稱：鬆化的華夫餅 製作難度：普通
所需時間：半小時
主要工藝：烘焙
主要食材：西點類

食材明細

雞蛋、菜油 3茶匙、糖 25G、香精 四滴、低筋麵粉 半杯（CUP）

製作方法

1、分開蛋白蛋黃（兩隻）（四塊的量）。
2、蛋白加10G糖、幾滴檸檬精用電動打蛋器打發成泡沫能站得住。
3、蛋黃打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴，用電動打蛋器打勻，再加入半杯（CUP）低筋麵粉，用橡皮刀劃十字式拌勻，再將打發了的蛋白分兩次加入拌勻。
4、將麵糊倒入烤花夫的電模子，插電，開始加熱，等機器自己跳停，取出。