髮菜佛手蚌肉湯

髮菜佛手蚌肉湯是一道家常菜，主料是髮菜、佛手。

材料

主料:髮菜（乾） 30克 河蚌 250克 石花菜 30克
輔料:蜜棗 10克 陳皮 6克 佛手 6克
調料:鹽 3克 味素 2克 各適量

製作

1. 蚌肉、髮菜、瓊枝先用清水浸泡、洗淨；佛手、陳皮洗淨。
2. 把髮菜、瓊枝、蚌肉、蜜棗、佛手、陳皮放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，加鹽、味素調味供用。