高麗參烏雞煲

烏雞，高麗參，當歸，桂圓2顆，枸杞15粒，紅棗5顆，生薑5片，鹽，香菜1.烏雞切成塊，去血，洗淨;高麗參切片。 2.鍋中放入適量的水，放入切好的雞塊，水開後撈出瀝乾待用，此步驟是為了去除雞肉的血污和腥味。 3.重新起鍋，加足水，放入切好的高麗參片、當歸、桂圓、枸杞子、紅棗、生薑片，大火燒開後下雞塊，加入適量的鹽，轉小火燉兩個小時。

材料:

烏雞，高麗參，當歸，桂圓2顆，枸杞15粒，紅棗5顆，生薑5片，鹽，香菜

做法:

1.烏雞切成塊，去血，洗淨;高麗參切片。
2.鍋中放入適量的水，放入切好的雞塊，水開後撈出瀝乾待用，此步驟是為了去除雞肉的血污和腥味。
3.重新起鍋，加足水，放入切好的高麗參片、當歸、桂圓、枸杞子、紅棗、生薑片，大火燒開後下雞塊，加入適量的鹽，轉小火燉兩個小時。
4.盛出，撒上香菜末即可。