馬鈴薯糖蛋白

馬鈴薯糖蛋白

馬鈴薯糖蛋白糖鏈的分離提取,純化,組成和結構鑑定等方面還未見報導.因此,要在分子水平上闡明馬鈴薯的作用機制,通過提取馬鈴薯中凝集素,將其開發成有針對性治療癌症的藥品受到了很大的限制,這正說明了本項目開展馬鈴薯蛋白的研究有著獨特的新穎性和先進性,這也是本項目的目的意義之所在.
鑒於此,本項目著重對馬鈴薯糖蛋白的分離提取,純化,組成和結構鑑定,構效和量效關係等方面進行研究,以期為馬鈴薯從糖鏈水平的綜合開發利用奠定理論基.
2,項目的主要內容和創新點,擬解決的關鍵問題
項目的主要內容糖蛋白純化,並對其糖鏈結構進行鑑定分析研究,經過對糖組學研究中的糖蛋白樣品的提取,分離,糖鏈釋放及結構分析的方法和相關技術進行比較討論,從其顏色反映,分子量,純度,糖肽鍵特徵等理化性質展開研究.
主要創新點在於對馬鈴薯糖蛋白的糖鏈分子量的測定分析研究,以及探索其一級結構和高級結構.