香酥藕

蓮藕、 肉餡、蔥、姜、雞蛋。 酥香可口，營養豐富。

香酥藕

原料:

蓮藕、 肉餡、蔥、姜、雞蛋。 麵粉、生粉、吉士粉、辣椒醬、高湯精、料酒、胡椒粉。

特色:

酥香可口，營養豐富。

操作:

1、將蓮藕去皮洗淨，第一刀切至三分之二處，第二刀切斷，依次切好備用；
2、肉餡中加入辣椒醬、姜水、蔥花、胡椒粉、料酒攪拌均勻，取一器皿，加入麵粉、生粉、吉士粉、雞蛋，用水攪拌成麵糊；
3、蓮藕中夾入肉餡再裹一層麵糊，依次做好後入油鍋炸至兩面金黃即可。