食材
主料1500g雞大腿
配料適量油
適量鹽
適量小丸子
適量蔥姜蒜
適量尖椒
適量胡蘿蔔
製作步驟
1剛買回的新鮮的雞腿2將雞腿砍成段洗淨，鍋里加水燒開把雞腿倒入打焯3將雞腿撈出來備用4小丸子備用5蔥姜蒜辣椒切好備用6鍋里加油燒熱放蔥蒜爆鍋放入辣醬7將雞肉小丸子倒入翻炒8放入姜鹽胡蘿蔔丁蔥花辣椒翻炒9倒入雞精翻炒入味即可
小貼士
雞肉用開水打焯會去除肉腥味，而且會減少炒菜的時間。
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