香辣蒸栗子

香辣蒸栗子是一款美味菜譜，主要原料為栗子，屬於川菜，鮮辣可口。

名稱

香辣蒸栗子

相關信息

中文名稱: 香辣蒸栗子
出處:川辣子
產地:四川
類別: 菜譜
製作方法
Title 製作方法
香辣蒸栗子
【材料】
乾栗子120克、肉餡40克、豆瓣醬1大匙、香菜少許
調味料
高湯1碗、五香粉小半茶匙
【作法】
1.乾栗子泡水半小時，將殘留在栗子表面的栗子膜剔除乾淨。
2.鍋內爆香豆瓣醬，接著放入肉餡炒香，再放入調味料。
3.將栗子與作法2制好的原料一同入籠蒸1小時，取出後綴以少許香菜即成。