香豆子

香豆子為豆科一年生草本植物，全株有香氣，花期4—6月，果期7—8月。多栽培。主產安徽、四川、河南。補腎陽，祛寒濕。治寒疝，腹脅脹滿，寒濕腳氣，腎虛腰酸，陽痿。

分布範圍

香豆子

香豆子(Trigonella foenum-graecum),豆科胡盧巴屬一年生草本。又稱胡盧巴、香草。為綠 肥作物。中國以西北地區栽培較早，江淮流域以及東北、華北、西藏等地區也有種植。是豆科胡盧巴屬一年生草本植物。在我國西北、華北地區種植較普遍，多與夏秋麥田複種或早春稻田前茬種植，也可在中耕作物行間間種。植株和種子都可食用，是很好的調味品。植株和種子含有香豆素，是天然香精的重要原料。種子含有豐富的半乳甘露聚糖膠，是重要的化工原料。主要的優良品種有玉門香豆子、新疆香豆子、青海香豆子等。

形態特徵

香豆子圖片，可用於製作花捲，饅頭等

根系分布於30厘米土層，主根、側根均生根瘤。株高70～100厘米。葉具三小葉，中間小葉呈倒卵形。花黃色。性喜冷涼，宜在早春和秋季播種，不耐乾旱、鹽鹼，耐蔭性也差。可用作牛的飼草。莖、葉和種子均含有芳香油，可提取作香料。

生長環境

香豆子性喜冷涼，抗霜凍能力強。在土壤瘠薄、施肥不足或乾旱條件下，生長發育不良。在肥力中等以上，水肥條件較好的地區生長旺盛。不耐漬水和鹽鹼。

在北方地區，可頂凌播種，如用作冬、春底肥的可秋播。南方秋播在9～10月。播種量3～5公斤/畝，北方稍多，南方稍少。