用料
| 材料 |
| 豆皮 |
| 香菜 |
| 蒜 |
| 耗油 |
| 芝麻 |
| 糖 |
| 鹽 |
做法
| 1. 豆皮用溫水泡開，切長條；香菜洗淨切小段，都瀝乾水分； |  香菜豆皮 |
| 2. 熱鍋熱油爆香蒜末； |  香菜豆皮 |
| 3. 下豆皮炒到斷生，下耗油翻炒； |  香菜豆皮 |
| 4. 倒入香菜，加少許鹽糖和香油，關火； |  香菜豆皮 |
| 5. 拌勻出鍋。有白芝麻的話可以撒點。 |  香菜豆皮 |
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