香菇雞蓉西芹粥

原料

主料

雞胸肉、西芹、胡蘿蔔、香菇、生薑、玉米片

輔料

鹽、味素、油

做法

1.先將米洗淨放入砂鍋中煮，同時開始做其他配料的準備工作。
2.將雞胸肉、香菇、西芹、胡蘿蔔洗淨切丁，生薑切末。裝入盤中備用。
3.將平底鍋洗淨，加油燒熱，放入生薑末，再放入雞丁，大火翻炒至七分熟，再加入西芹，胡蘿蔔丁，香菇丁，玉米片，並加入適量的鹽翻炒片刻。
4.將炒好的配料加入已煮熟的白粥中，大火熬至粘稠。
5.最後加入味素，是否需要繼續再加些鹽 ，按照個人口味來定。