香菇土豆燉肉

香菇土豆燉肉是一款美味菜譜，屬於家常菜系,主要原料有香菇（鮮）,豬肋條肉（五花肉）,土豆等,這道菜味道鮮美,有健脾開胃的功效。製作簡單易學，操作方便，口感舒適 。

菜系及功效：家常菜譜 脾調養食譜 補血食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：原燉
香菇土豆燉肉的製作材料：
主料：香菇（鮮）75克,豬肋條肉（五花肉）250克,土豆（黃皮）75克
調料：醬油25克,鹽5克,味素2克,大蔥15克,姜10克,八角5克,料酒5克,糖5克.
香菇土豆燉肉的特色：
味道鮮美。
製作：
1. 香菇洗淨，切開，焯水。豬肉切成3厘米見方的塊，焯水。土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊。
2. 鍋置火上，加入500克高湯、蔥段、薑片、八角、醬油、精鹽燒沸，放入豬肉塊，滴料酒.再改文火燉約1小時，然後放入香菇、土豆塊，放糖,再燉約20分鐘，調入味素即可。