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義大利菜
道菜，然後是沙拉、甜品或乳酪，最後是咖啡或飯後酒，每道菜餚選一款即可。第...平衡營養，無需另選配菜，馳名的主菜有釀花枝、香草生腿煎牛仔肉片和燒牛柳配...利用香草、香料和海鮮入菜。小島菜系以西西里亞為代表，深受阿拉伯影響，食風...
飲食文化 風格特色 飲食禮儀 意式菜系 精緻菜色 -
乳酪
就主要使用這些乳清製成。從製作工藝上講，這種乳清乾酪其實不是真正的乳酪，因為它是由乳酪的副產品製成的。 在美國，乳清乾酪通常由乳清和脫脂牛奶做成，有時只用脫脂牛奶。因為它是用從乳酪中排出的乳清而得到的，所以人們...
簡介 中國的乳酪 功效 適合人群 適用量 -
跟著小嶋做烘焙
香草餅乾鹹味酥餅司康簡約司康香草司康芝麻司康核桃葡萄乾司康關於工具關於原料戚風蛋糕香草戚風香料乾果戚風香蕉朱古力戚風費南雪費南雪（杏仁味）椰子費南...內容介紹《跟著小嶋做烘焙》內容簡介：舒芙蕾乳酪蛋糕，愛烘焙的你一定不...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
糕點
的名稱表示“別稱”，中括弧內的名稱表示“種類”。蛋糕鮮奶蛋糕慕斯蛋糕乳酪蛋糕...澄沙糕、提子黑糖糕、花式酥糕、柿餅乾糕、雙炊糕、綠豆椰糕、白豐糕、山楂金...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
西餐廳
基本概念 西餐廳 西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等 。對於西餐，走在時尚前沿的人士對此應該不陌...
基本概念 西餐定義 營業執照辦理 分類 講究事項 -
朱古力經典創意食譜
放有三種朱古力的聖誕布丁43芝士的最佳搭檔——朱古力水餅乾45水果和堅果...金葉乳香沒藥朱古力塊86雪松木和桂皮鬆露朱古力86香草和花卉89甜百里香...納許123甜朱古力香蒜醬124聖托里尼番茄甘納許125鹹味黑橄欖朱古力塊...
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