香烤番薯仔

香烤番薯仔是一道美食，製作主料有番薯仔，調料為橄欖油（約30ML）、天然海鹽、黑胡椒碎。

原料：

番薯仔500克。

調料：

橄欖油（約30ML）、天然海鹽、黑胡椒碎。

做法：

1、番薯仔洗淨後控乾水分，斜刀切成大塊兒。
2、烤盤中墊錫紙，放入番薯塊兒，倒入橄欖油，拌勻後將番薯塊兒鋪平
3、在表面撒上少許天然海鹽（約1-2克左右）
4、撒上黑胡椒碎少許
5、放入烤箱200度左右烘烤40分鐘
6、烤至番薯塊兒別緣變色後出爐製作完成。

備註：

1、加入天然海鹽是為了增加番薯仔甜度，注意用量，少許即可；
2、番薯塊兒中加入橄欖油拌勻可以使其在烘烤時減少水分流失；
3、烘烤時可以筷子扎試番薯是否成熟，如果想要表面焦糊效果請移至上層並適當增加烘烤時間。