椒鹽香烤番薯仔

簡介

紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。紅薯雖小，其營養價值和養生保健作用卻很大，紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能。

食材

主料

3個小紫薯
2個小紅薯
20ml橄欖油

配料

適量黑胡椒粉
適量鹽

製作步驟

1
紅薯紫薯洗淨外皮 切成滾刀塊 儘量選擇小小的 細長一點的紅薯紫薯
2
放入鋪了錫紙的烤盤上 倒入20ML橄欖油 拌勻 讓每一個面都沾上油 這樣減少了水分的蒸發
3
撒入少許鹽和黑胡椒粉 一點點就夠了 大約兩三克的樣子
4
放入預熱好的烤箱中層 200度 30-40分鐘
5
喜歡甜一點的還可以撒上白砂糖

小貼士

撒鹽是為了減少脹氣 吃了胃不會胃酸 所以一點點就夠了