餐桌上的德意志:飲食文化與德國人的民族性格

基本信息

• 名稱：餐桌上的德意志:飲食文化與德國人的民族性格
• 作者：蔡玳燕
• 出版社：清華大學出版社
• 索書號：2013\TS971\258
• 出版時間：2013年
• 簡介：本書介紹了當代德國社會中一些與飲食相關的文化現象，尤其是體現德意志民族性格特徵的飲食文化現象，分為三部分共九章。