養生茄汁羊肉

主料是羊肉，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜，特點是補虛抗寒，具有良好的養生作用。

材料

養生茄汁羊肉

主料：羊肉
輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜
調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉

烹製方法

1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用；

養生茄汁羊肉

2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。

特點

補虛抗寒，具有良好的養生作用。